Халфети действительно стоит посетить - была там второй раз и не без удовольствия. К сожалению опять не во время цветения знаменитых черных роз Халфети. Говорят это единственное место в Мире где можно увидеть настоящие угольно-черные цветки роз. Когда Старый Халфети по большей части ушел под воду, розовые кусты пересадили выше, в Новый Халфети. Они стали просто темно-красными. Все дело оказалось в водах Евфрата....
А рыба шабут не понравилась совсем. Талмудисты могут утверждать что она по вкусу похожа на свинину - интересно, откуда они знают вкус свинины? Исламские мудрецы говорили, что мозг этой рыбы по вкусу как мясо поросенка - а эти то откуда вкус поросятина знают? Может в стародавние времена эта рыба и была до двух метров и мозгами такого размера, что в них поросенка можно распробовать. Но то, что было у меня в тарелке и по размеру и по вкусу было обыкновенным озерным сазаном (сильно переперченым) И не удивительно - по латыни шабут barbus grubus. Барусы относятся к семейству карповых, так же как и сазан.
В мой первый приезд в Халфети мне довелось полакомиться довольно крупной рыбкой с белым, упругим и очень вкусным мясом. Местные сказали что это форель. Но скорее всего они просто решили не грузить мозги иностранки затейливым названием....